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初訪問でつけ麺を注文。チャーシューが100円は嬉しい。平打ちの太麺は喉越しがとても良い。つけダレは生姜の甘みがじんわり効いて、豚と鳥と椎茸ダシなどで、まるみのある醤油味。美味しいですね。チャーシューは腕肉。脂身少なくて、こちらも好み。あちらの辛味調味料のかんずりを出してくれるのだけど、それを麺にあえて食べるのを勧めていて、やってみると絶妙に辛うまになります。スープ割りもとても美味しく、卓上の生姜を追加して、ほぼ飲み干しました。こちらの横丁のお店は期間限定なのかな。再訪したいです。
べーすめん
イッチー
pvs aka duff
ikasan
トーキョースペリア
kidstaz
平打ちの太麺は喉越しがとても良い。つけダレは生姜の甘みがじんわり効いて、豚と鳥と椎茸ダシなどで、まるみのある醤油味。美味しいですね。チャーシューは腕肉。脂身少なくて、こちらも好み。
あちらの辛味調味料のかんずりを出してくれるのだけど、それを麺にあえて食べるのを勧めていて、やってみると絶妙に辛うまになります。
スープ割りもとても美味しく、卓上の生姜を追加して、ほぼ飲み干しました。こちらの横丁のお店は期間限定なのかな。再訪したいです。