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個人的に味噌ラーメンで唸ったのは過去に1回、某店で美味いと思ったのが最後で、家族や友人に言われないと滅多に食べない。食べても「美味いっ!」吠える事がないから。今回は会社の先輩に連れられて初参上。「美味いっ!」と不覚にも吠えた。先ずスープ。勿論、コクは有り何の合わせ味噌だろう?店を出た後も旨味が口に残っている。また永福町に有る味は全く異なるが某店と同じように、スープ表面に油が薄っすらと、これで冷めない様に成っていて常に熱々。麺は北海道系に多い黄色の中太系。凄いのが(多分ですが)、意識して一口で収まる麺の長さに揃えられていた(やや短め)。これも唸ってしまった。凄い。店内も、暖簾から想像した通り(暖簾も綺麗にしている)清潔感は漂っていた。接客態度は、ただ小生の好きな体育会系の元気さは無いが、もくもくと仕事をこなす落ち着きがあり、これもまた新鮮であった。ここまで記載して90点は、価格が若干高めとおもったので。以上
個人的に味噌ラーメンで唸ったのは過去に1回、某店で美味いと思ったのが最後で、家族や友人に言われないと滅多に食べない。食べても「美味いっ!」吠える事がないから。
今回は会社の先輩に連れられて初参上。
「美味いっ!」と不覚にも吠えた。先ずスープ。勿論、コクは有り何の合わせ味噌だろう?店を出た後も旨味が口に残っている。また永福町に有る味は全く異なるが某店と同じように、スープ表面に油が薄っすらと、これで冷めない様に成っていて常に熱々。
麺は北海道系に多い黄色の中太系。凄いのが(多分ですが)、意識して一口で収まる麺の長さに揃えられていた(やや短め)。これも唸ってしまった。凄い。店内も、暖簾から想像した通り(暖簾も綺麗にしている)清潔感は漂っていた。接客態度は、ただ小生の好きな体育会系の元気さは無いが、もくもくと仕事をこなす落ち着きがあり、これもまた新鮮であった。ここまで記載して90点は、価格が若干高めとおもったので。以上