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家系を語るなら外せない本牧家出身のお店行列のできるラーメン屋です。土曜日朝11時オープンの30分前に並びましたが、既に2順目確定を悟りました(席数10～11)多分4年ぶりと思いますが結構値段アップしてましたね。このご時世仕方ないなと思いながら、ラーメン中、ライス、チャーシューの食券買いました。回転は良く11時20分前には着丼でした。今回は麺カタメあとは普通にしました。麺は酒井製麺の短めの中細麺、スープはマイルド(臭みなし)、直系的なしょっぱさも弱めなので、さっぱり好みの方がドはまりしそうです。ジャンカーは濃いめ+アブラ多め推奨。チャーシューはホロホロ系でスープを良く吸うためパリパリ海苔+チャーシューでご飯が美味しく頂けます。他の家系同様、量は少なめですので、食べる方はライスまたは中盛にした方が良いですよ。
くまじろう
Rio_ramen
NoonNoodle
我ガ家
少年のように
モンPマン
行列のできるラーメン屋です。
土曜日朝11時オープンの30分前に並びましたが、既に2順目確定を悟りました(席数10～11)
多分4年ぶりと思いますが結構値段アップしてましたね。このご時世仕方ないなと思いながら、ラーメン中、ライス、チャーシューの食券買いました。
回転は良く11時20分前には着丼でした。
今回は麺カタメあとは普通にしました。
麺は酒井製麺の短めの中細麺、スープはマイルド(臭みなし)、直系的なしょっぱさも弱めなので、さっぱり好みの方がドはまりしそうです。
ジャンカーは濃いめ+アブラ多め推奨。
チャーシューはホロホロ系でスープを良く吸うためパリパリ海苔+チャーシューでご飯が美味しく頂けます。
他の家系同様、量は少なめですので、食べる方はライスまたは中盛にした方が良いですよ。