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なんで美味いのかがよく説明できないくらい
インパクトも無いし普通なんですけどね。
一口目に感じる印象より食べ進めて、食べ終えてからの満足感がすごく強い。
基本の仕事がいいんやろか…家内制工業がいい方向に活きたんですかね


東池袋大勝軒の一杯を踏襲して
麺、チャーシューを一段階格上げしたような
そんな感じです。

麺は口あたりの柔らかい大勝軒らしさそのままに
ひとまわり、もちもち感が強く
昔ながらの豚臭いチャーシューは
元祖よりひとまわり柔らかさと甘みが増して
全体に美味くなってる


正直、美味い美味いと騒がれる
インパクトのある味のつけめんは
大概、一口め、二口めが一番美味くて
あとは飽きる。

ここは最後の一口まで
しっかりじっくり美味いです

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