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「わんたん醤油らぁ麺」@らぁ麺 もち月の写真登録されるもしばらくレビューがなく
放置されていて未だ1件だったので行ってきました。
チョイ早めの到着で先客1。
オープン時間直前からパラパラと増えてきましたが
開店時刻には7人とかなりの肩透かし。
ご夫婦でしょうか?女性スタッフが注文を取りに来ます。
煮干しと迷いましたが醤油で。せっかくなのでわんたんを注文。
店内には出身店を思わせるようなものは特にない感じ。
調理は店主のワンオペです。
麺箱があり、「menya sasuke」の文字。
これにはちょっと以外。
ロット3でテボ茹で。
チャーシューは焼いていました。
程なくして提供。
佐野イズムを思わせるようなドンブリ。
早速ズバズバ、しなやかなストレート細麵ウマー
スープは旨味凝縮アッサリ。
オイリーもバッチリ。
チャーシューは2種。
1枚は脂身たっぷりで焼かれてたやつと
レアチャー。
どっちらも脂がとけますね。
ワンタンはトゥルン皮。
お肉もしっかりと入っていますね。
メンマは穂先タイプだったかな。
スルスルっと完食。

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