この日は出張のため北海道へ。
新千歳空港に降り立ち、まずはランチ！というコトで、空港内のラーメン道場に向かう。
11時ちょい前に辿り着き、えびそば一幻 新千歳空港店のえぐい行列（50人以上...）を横目にけやき 新千歳空港店へ。

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此方も10人ほど並んでいたが、まぁ、コレくらいなら時間的にも問題ない。
並んでいる間にメニューを渡されるので、待ちながら何を注文するか考える。
待ち列の先頭に昇格するタイミングでスタッフがオーダーを取りに来たので、表題を伝える。
ニラ豆板は別皿にしてもらいました。
その後、先客がゾロっと退店したので、すぐに席に案内してもらえました。
カウンター席の壁にはお店からのメッセージが。

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でも、そんなに待たされることなく、僕の一杯が届けられました。

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まずはスープから。
思ったよりもサラリとした口当たりですが、旨みはしっかり！
ベースとなるスープが骨太でしっかりしているので、味噌の存在感もボトムアップされている印象。
仄かに甘さも見え隠れするのは、野菜由来ですかね？
様々な食材が醸し出す深みのあるテイストで、とても美味しいです。
塩梅はちと強め、スープ表面に油層があるけど、意外とスッキリとした口当たりで飲みやすい。
麺は札幌ラーメンらしい、黄色い縮れ麺。

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ぷりぷりとした食感で、スープとの絡みもイイ。
具は、挽き肉、メンマ、ネギ、キャベツ、コーン、モヤシ、etc
やはり、美味しいのは野菜。
麺と一緒にガバっと掴んで頬張ると幸せです♪
コーンの甘さとプチプチ感も良いアクセント。
中盤、ニラ豆板を投入すると、一気に辛味噌仕様へと変化！
汗をかきつつ、麺と具を平らげスープは8割ほど飲んでゴチソウサマ。

空港内なので、価格が高いのは仕方ないですが、北海道についてすぐに札幌味噌ラーメンを味わえるのはアリガタイですね。
此方は、テキパキと客を捌いてくれて回転も悪くなかった印象です。
チャンスがあれば、次は焦がし醤油を食べてみたいですね。

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