091_北海道味噌らーめん炙りチャーシュー1枚（¥950）
※チャーシュー1枚、肉そぼろ1杯
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CHAR SiU, GRiLLED PORK, CHiCKEN, ETC.
【779PCS】SHEET, PiECES, STiCK, LUMP
大体が都心ではなく、商業施設付近やロードサイド沿いなどファミリー層をターゲットに展開する味噌麺専門店の「田所商店」が、大阪の自宅から比較的近いイズミヤの近隣に、1年半ほど前に出来ていてたが、頻繁にお邪魔している守口のジャガータウンの近くにも有り、いつでも行けるとスルーしていた。
盆休み。晩飯時、駐車場に空車があれば行く的なスタンスで訪問し、タイミング良く1つ空いていて停められたから20時過ぎに入店。
チェーン店の場合、躍起になって予習する事は少なく、同店も入口付近での待機中にメニューを見て、「北海道味噌らーめん」にはフライドポテトが乗るらしいと解り、先ずはそれを注文しようと決心し、メニューを閉じた。
入店してから20分弱で着丼し、メニューで知ったフライドポテトを目の当たりにし軽く高揚しつつ、レンゲの背を押し当て沈め汲んだ濃そうな味噌スープを口に運べば、ルックス以上に濃ゆく深い味噌の旨味にもう一段高まった。
完全に、全国に多く散らばりチェーン展開する同店を見縊ってしまっていたが、確かに美味しくないと全国展開なんて出来ないと考えを改め、再度濃ゆい味噌スープを口に運び、肯きもした。
麺は、この濃厚仕様の北海道味噌スープにピタリと嵌る太ちぢれ麺で、プリモチシコと弾ける好食感にも肯かされた。
味噌ダレに漬け込んだ炙りチャーシューは肉肉しく食べ応え、やはり3枚いただくべきだったとケチった十数分前の自分を一瞬責めたが、ホクホクと愉しい食感のフライドポテトを口にし、この北海道味噌をチョイスした事を考えるとまあグッジョブだったなと思い直し、齧り崩れたフライドポテトが溶け込んだベジポタ化した濃厚味噌スープが最高過ぎて、肉の枚数など些細な事だと吹き飛んだ。
濃厚な北海道味噌の良さをインプットしたら、中辛口の「信州味噌」、さつま揚げが乗る甘口の「九州麦味噌」、岡崎八丁味噌の流れを汲む「伊勢味噌」、甘さが特徴の「江戸前味噌」の他4種もまんまと気になってしまった。