Item: 麺屋 藤しろ 三軒茶屋店
Rating: 87
Author: トーレス

87点

平日のランチタイム、初訪問。
大好きなほん田の系譜ということで期待は大。
店頭の券売機で食券を購入し中へ。
L字カウンターに腰掛けると、めちゃ暑い…
エアコンは付いているが、あまり意味を成していない。
ラーメンにしなくて良かった。

待つこと5分ほどで着丼。
しまった…中盛にするか聞かれなかったのでお願いするのを忘れてた…
それとも今は中盛サービスとかないのかな？

麺は太めのストレート。
小麦をしっかり感じる、コシもある、美味い！

スープは粘度こそ強くないが、味わいは濃厚。
鶏の甘さだけでなく、酸味も効いていて食べていて飽きがこない。
スープの中にコロコロ入ったしっとりチャーシューとシャキシャキメンマは美味しかった。

チャーシューは同種2枚。
味玉は割と硬めの茹で加減。

スープ割をお願いすると、ポットを提供してくれた。

ご馳走様でした！