ラーメンロックンオヤジ【上陸】
のあ
ニン蒜マン!!
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コメント
寿々㐂家出身なんですね。それならば、スープの仕上がりは毎回こんな感じかも知れませんぜ。
横浜ではなく埼玉の少し東毛寄りで開業、ご主人の地元すかね。
Dr.KOTO | 2024年8月18日 16:12レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
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寿々㐂家出身なんですね。それならば、スープの仕上がりは毎回こんな感じかも知れませんぜ。
横浜ではなく埼玉の少し東毛寄りで開業、ご主人の地元すかね。
Dr.KOTO | 2024年8月18日 16:12
しっかり豚骨が炊かれたであろうビジュアルの一杯。因みにコールは全部普通で。
エスコートするコクある鶏油、至るは見た目を裏切らないどっしりとした豚骨出汁。カドのない醤油ダレが合わされば、ワイルドよりかはマイルド寄りだろうか。引きの強さはあるが食べ手を選ばない旨みが溢れる。
もちろん家系らしい短尺太麺が躍動。程良い甘みと小麦感がスープとマッチング。中盛は240g、並でライスを頼んでノリ巻きを楽しんでもいいだろう。
唯一の難点は大判肩ロース。チョイと獣臭が際立ったかな。
本格的家系をこの地で味わった。
ご馳走様でした。