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土曜日13:30分満席、8人待ち。今日は限定の冷やしを頂きに訪問。スープは島アジ煮干しの旨みと風味が凝縮して香味油でオイリーに仕上げた絶品冷やしスープ。これはこの時期本当に美味しい。綺麗に整えられた麺線の麺はもちぷりで喉越しもよい、中細ストレート麺。ギンギンに冷やされていて食が進む。トッピングは薄切りチャーシュー、鴨チャーシュー、葱、アーリーレッド、メンマ味玉。このトッピングも高得点。別途で注文した海老ワンタンもぷりぷりでハイクオリティ。ご馳走様でした。
今日は限定の冷やしを頂きに訪問。
スープは島アジ煮干しの旨みと風味が凝縮して香味油でオイリーに仕上げた絶品冷やしスープ。
これはこの時期本当に美味しい。
綺麗に整えられた麺線の麺はもちぷりで喉越しもよい、中細ストレート麺。ギンギンに冷やされていて食が進む。
トッピングは薄切りチャーシュー、鴨チャーシュー、葱、アーリーレッド、メンマ味玉。このトッピングも高得点。
別途で注文した海老ワンタンもぷりぷりでハイクオリティ。
ご馳走様でした。