なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「ラーメン(並)」@横浜ラーメン 増田家 幕張店の写真800円。2024.08.16(金)、19:15頃。SonicMania2024前の腹拵え。台風予報で駅構内の飲食店は全て17時閉店だったためコチラへ。卓上には、おろしニンニク、ピリ辛ニンニク、秘伝の辛だれ、醤油、酢、辣油、一味、ラーメンたれ、S&B黒胡椒、胡麻。BGMは邦楽ロック。
硬め、濃いめ、多めで。クィックディナー予定だったが配膳まで10分。混んでない硬めなら5分でお願いしたい。

家系系系豚骨醤油スープ。鶏油層あり。熱め。
壱六家出身らしい。クリーミィさ少し。豚系味しっかり。
醤油の風味は目立たないが塩気はやや強め。
ちゃんと店で炊いていそう。期待を裏切らない味。

断面丸みを帯びた長方形、平ための中太ストレート麺。
少し硬めくらい。加水は中くらい印象。小麦風味あり。
カットは短めで啜り切り。啜り心地そこそこ。スープは良く絡む。
麺量は150gらしい。やや少なめ。

チャーシュー1枚。普通に旨い。
モヤシは浅茹でシャキシャキ。濃いめスープに合う。
キクラゲそこそこ量あり。コリコリ。海苔は大3枚。ニンニクと麺等で。

割と序盤から卓上のおろしニンニク、ピリ辛ニンニク、秘伝の辛だれを順に。
しっかりニンニク味を効かせる。鉄板。ピリ辛ニンニク旨い。

5分弱で完食完飲。点数はニンニク込み。
入場前にコンビニで集合し、ビールで乾杯をしてから会場へ。
今回も記憶が半分くらい飛んでいるが、Underworldは中抜けしながらも最後まで見られた。

投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは
おお、個人的に懐かしいお店です
コチラが100以上もレビューされてるの、驚きですが
長く営業続けてるのは評価できますねw

プリティ | 2024年8月18日 08:55

こんにちは。

幕張イベント前の腹ごしらえ、プレナ海浜幕張がテッパンなイメージでしたが、こちらもありましたねw
にんにくのお陰で朝まで楽しめそうです 汗

pvs aka duff | 2024年8月19日 18:09

プリティさん>
メッセ客需要はしっかりありそうですね。
店が広めなので、呑みでも落ち着けそうです~。

pvs aka duffさん>
あまり時間もなかったので近い&早そうでコッチにしました。
ウィスキー飲み過ぎて24:00頃バタンキューでしたw

no | 2024年8月24日 17:48