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「ラーメン のり」@漢ラーメン 室の写真序盤、ザラつくくらいの豚骨を感じながらも醤油と鶏油の旨味もしっかりと感じられ。
なのになんだか、くどくなくてあっさりした印象。
不思議。そしてうまい。
どれもちゃんと濃いくて、でもあっさり感のある、だから朝からでもいけるのでしょーね。
いやー東京にくると毎度家系の奥深さにうなります。
おいしかった!

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