8月下旬
近場で用事があり合間にこちらでランチ
何気に博多豚骨って好きなジャンルです


表題850円＋半ライス120円、以上をオーダー
いつもは替え玉をお願いしますが、ガッチャマンさんがよくレビューするお店のセルフ高菜丼が美味しそうで半ライスにしました笑
お好みは全て普通でお願いしました



【スープ】
程良い粘度があるクリーミーな豚骨スープ
臭みなどは無くしっかりと豚骨の旨味を感じます
少量背脂も浮いており濃厚なガツンとくる味わいです
カエシも程良い効きでいい感じですね◎
濃厚だからこそ終盤に加える紅生姜が効果的ですね


【麺】
細ストレートの麺は普通でもちょい硬めな茹で上がりです
パツっと歯切れがいい美味しい麺です
粉っぽさを感じるあたりが博多豚骨食べてるって気になりますね


【具材】
バラロールのチャーシューは厚みもあり柔らかい仕上がりで美味しいです
博多豚骨のお店は薄めのチャーシューのイメージがありますが1枚でも中々の食べ応えです
その他は小ネギ、キクラゲ
キクラゲは食感もよく量も結構入っています


【セルフ高菜丼】
高菜かなり辛いタイプでした笑
辛い物に耐性がある自分でも中々の辛さ
そのままはキツイですがクリーミーな濃厚スープをかけると中和されていい感じになり美味しくいただけました◎


終盤はニンニクや胡麻、高菜に紅生姜と一口ごとに味変させていただきました
高菜はかなり辛めなので少量がベストでしたね

近場ではかなり好みな博多豚骨
こちら方面は時々用事があるのでまた寄らせていただきます