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「冷やしラーメン+もやし」@麺屋 空海 海浜幕張店の写真もう行くのやめようと思ってから1年経ち、映画を見に行き券をとってから上映時間まで
半端に時間があるから晩飯をどこでとろうかとウロウロしていたところ、冷やしラーメン
あります。のような張り紙を見て、冷やしは食べたことがなかったなぁと思い不安半分期待半分で店内へ、食券を店員さんへ渡し席に。
冷やしということもあるのか、結構待って席へ提供、置かれたラーメンから湯気が出ているのを見て、がっかりしました。
湯気が出ているのは何だろうと思って見たところ、どうやら追加で頼んだもやしのようです。
冷やしラーメンで他の具は冷やしに合わせて湯気が出ることの無いよう調理されているのに、トッピングに配慮がないなぁ。
味の方ですが、冷やしとなっていますが、器を冷やしてあるというわけでもなく、スープも同様。説明を見ると豚コツと鶏ガラからベースはとったよう用なのですが、特に感じず、比喩すると醤油の冷やし中華のスープを薄くしたような感じというのが当てはまるかな。
麺は細麺の縮れですが、洗いすぎたのか麺が絡まってました。
結論としては、やはり空海に行くなら日々谷とか別の本支店かな。

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