今日はずっと訪問したかった「ホルモンらーめん8910」さんにお邪魔しました。別店舗にも伺いましたが臨時休業中やら改装中やらでなかなか行けず千日前店に行くと営業中の看板が。
店前に食券機があったので早速食券を購入しました。
今日も懲りずに辛い「赤ホルモンらーめん」に。絶対にご飯が合うことを確信して豪華に「リゾット」にしました。
店内でカウンター席に着席して待つことに。期待値はMAXです。
卓上調味料もいろいろ観察。
そして写真のらーめんが着丼。熱々の土鍋で提供されてもう美味しいのは確定。九条ネギの緑とスープの赤がいい色合いに。
まずはスープから。熱々に熱しられたスープは程よい辛さの中に旨みが凝縮されて美味しい。しかし〆のご飯があるのであまり飲めず。
麺は細麺のストレート。中華麺のような色合いです。スープがよく絡んできます。　そしてホルモンをいただきます。プルプル食感がよくらーめんと合います。
ネギもいいアクセントで熱いながらもどんどんと食べ進められます。
麺がなくなったところでリゾットを注文。ご飯とチーズを入れまた熱々な状態へ。
土鍋が戻ってきてリゾットをいただきます。濃厚なチーズの風味が口いっぱいに広がり、スープとご飯の相性もバッチリ。
常にアツアツを楽しめるのもいいポイントです。
ご飯も一気に完食。

ずっと前から訪問を楽しみにしていた店に来ることができて今日も満足な一杯がいただけました。
ごちそうさまでした。