1ヵ月半ぶりにこちらへ。
13時過ぎですが、ちょっと並びます。

前回はデフォルトのつけ麺をいただきましたので、
今回は塩に挑戦。嫁がデフォのつけ麺、子供が中華そばへ。

デフォルトのつけ麺との見た目の違いは、スープの色が薄いのと、
とろろ昆布が一つまみ乗ってくること。
つけ汁に麺をつけて一口、魚介がぐっと前に出てきます。
少し塩味が強く感じますが、つけ方を調整しておいしくいただけます。

食べ進んでいくうちに、揚げ玉かと思ったら違う食感。
おやっと思って探ったら、貝柱がころころっと入っています。
他にもアサリの剥き身もいくつも。ちょっとうれしい。

半肉増しのチャーシュー、前は細切りだったと思うんですが、
切ったものがいくらかと、1枚モノが2切れ、という構成になってました。
ナルトがやたらと薄切り、透けて見えるようだったのはご愛嬌ｗ

最後のスープ割り、三つ葉がとっても合います。
コクがありつつすっきりした味で、大変結構。
デフォと塩の差もあるでしょうが、進化もあるのでしょう、前回より好印象です。
三四郎は濃厚すぎて……という嫁は、圧倒的にこちらへ軍配を上げていました。
自分としては、デフォなら三四郎がややリード、塩を食べにこちらに来る感じ。
間違いなくローテに入るお店になりました。