【店名】　　　　　　　　　　　　　らーめん　三吉

【場所】　　　　　　　　　　　　　名古屋市昭和区

【営業時間】　　　　　　　　　　11時30分～14時30分

　　　　　　　　　　　　　　　　　18時～21時30分

【定休日】　　　　　　　　　　　　　　月曜日

【席数】　　　　　　　　　　　　　　　　20席


【メニュー】　　　　　　　　　　　黒ごま豆乳らーめん

【値段】　　　　　　　　　　　　　　　　950円

【2024年合計金額】　　　　　　　　　　76590円

【スープ】　　　　　　　　　　　　　　　担々麺

【麺】　　　　　　　　　　　　　　　　　中太麺

【点数】　　　　　　　　　　　　　　　　　70点

【感想】

2024年71軒目は、約1年ぶりの〝らーめん　三吉〟。

今回は、〝黒ごま豆乳らーめん〟を選択。

所謂、〝黒胡麻担々麵〟。

味覚的に豆乳は分からなかったが、黒ごまの香ばしさと僅かな苦みを感じる。

ベースは鶏白湯辺りか?

白胡麻ベースの担々麵の様なクリーミーな口当たりでは無い物の、全体的に力強い旨味

を感じる事が出来るスープ。

ラー油?らしき物が浮いているが、辛くはない。風味付けかな?

麺は、固め茹での〝中太麺〟と言った所かな?

チャーシューも良いし味玉も良いアクセント。

創作ラーメンがウリの〝らーめん　三吉〟だが、出来れば以前メニューに有った

〝キーマカレーらーめん〟復活しないかな?