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92点
中華麺　中　メンマ[ラーメン/煮干し]
めん 和正（東京都世田谷区）白鵬

2024/8/28 13時到着外待ち20分
中待ち15分。

狭山ヶ丘駅でかつて食べた　永福系でとてもなつかしい。
スープは永福系そのまま、煮干しが効いてて、優しいがしっかりした、丁寧な仕事のスープ

麺は太めだが、風味良し食感良し。

チャーシューは贅沢なバラチャーシューですよね。厚みも良し　味もバランス良くラーメン壊さないし素晴らしい仕事。

メンマ増やして良かった。なんぼでもいけます。

ラーメンは完全食と言わしめる、久しぶりにスープ　麺　具材が完璧にマッチングしてました。

従業員さんも親切真面目で、最高級でした。

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