夏なれど　日向に行きたい　何時の日か

　優しいお味、と言えばそうですが。しかしこれでは塩濃いメンマチャーシューに完敗しちゃうぞこりゃあ！スープ　なヤツでございました。

砂町・町の中華屋さん紀行第10弾と。ざーんねーんでした。今日は34日振り再訪のこちら。前回は海老塩ワンタンメン食しましたが、そのお味、うーむ永○園の梅茶漬けもどきの不思議なモノではありまして、リターンマッチでありますよお。注・旧葛西橋近辺に未登録店3発見アリル。ドナタカれびゅーオネガイアル。

　12時20分着、先客5名様。で、塩系これは当然パスります。味噌にしようかなと思いつつ、カウンターに例の張り紙「当店の醤油ラーメンは、豚骨、鶏ガラ、野菜と、本ガツオ、イワシなんたらWスープでなんたら和風」うんちくがございます、じゃそれ行こう無論ネギ味玉付けまして、〆て800円。うむ。少々お高いが。で、掲題のモノ口頭にてオーダーします。待つこと4分ほど、高台越しに運ばれましたソヤツ、ビジュアルは写真の如くでありまして。では、いただきます。

　まずスープ一口すすりますと、アタシのお口の中はもうすっかり夏のレジャーよ水族館、とこう爽やかにオサカナさんが泳いじゃいますよお。しかし、それほど節が立つわけでなく、二口三口と進むほど、まろやかな甘みも漂いまして、いい塩梅に。しかし。なんとも優しいといやあそうですが、あまり印象に残らんノーインパクト系スープでございます。芯がないと言いますか、オサカナならオサカナ、動物系ならそれと、どちらかをもっと存在主張させぬと、かなり物足らねーとこう。その理由の一つは後で書きます。だから最後まで読みなさい。ずるいですね皆様。

　麺は塩系同様アタシ好みのちょいカタ茹で細ちぢれ。ズバリ文句なしのモノでありまして、これはスープとの相性もなかなか。旨いです。

　具です恒例、今日はしません。すくねーからでございます。だって海苔メンマチャーシュー、トッピングネギと味玉。あと一つあるんですが今は教えましぇんよお。だから最後まで読みなさい。ねえ。またもやずるいですねえ皆様。2回も書きゃ最後まで読んでくれんでしょ。

　味玉、これはだめですいけません。ガブッとこうかぶりつくとトロッとこうあま～い黄身。なんてことにはぜんぜんなりませんで。
　まず冷てえんですよ。こりゃあスープに相当長期間つけて、文字どおり茹で玉子にしちまいましょうかあ。
　ガブッと噛みついても出てくるのは白身でありまして。しゃあないから箸で黄身をほじくりだそうと。ちょっと待てい！待てよ親父よ黄身が流れるとスープの味壊しちまうぞやめとけこりゃ駄目だよこの親父。やめねーよ。
　
　そんな心配せんでよろしいでございますよ。完熟、まあ林檎トマトならうめーでしょうが、ラーメンの具にはいかがでしょうか。完熟ではありませんけどね、黄身が流れだす、なーんてことはない。全然まったく！　ない。ありませんいけません。黄身の味もコクがなくスーパーで1パック120円です特売ですお一人様1パックのみだめだめ奥さん2パックはだめよ、ってやつですかい。あんまりいい玉子使ってねーなとばれちゃいますねえ。近くのとうかんやとまではいいませんけどねえ。

　メンマは秀逸でございまして、角材ですかい君はというのが4本。例によりまして甘しょっぱい、濃厚なお味。
　チャーシュー、今日は1枚。がしかし、分厚い。肩ロースでしょうか、フニャフニャしておりまして。あ、柔らかいんですねえ。ただ味塩かなり強くでありまして、これはこれは、大変美味なる両品のしょっぱさに、完璧にスープが負けちゃってます。
　ラーメンは、あまり具が主役になってもしょうもねえと思うんでございますよ。それが超絶品ブランド味玉や超高級黒豚使用表煮豚でありましても。そう思うんでございますよ。だからねえ、スープ、ボディがしっかりとと申しましょうか。まあ、さようにしてくださいますと、さらにさらにおいしい一杯で皆がシワアセになるんではと思ちゃうんでございますがいかがでしょうか。あ、ネギ、白髪ネギこの量で100円ならノー文句。だけどね皆様、これに、この白髪ネギにラー油かけたくない？　アタシはかけたい。だけどない。カウンターにはそれがない。おいてよお店主さま。

　ぴー。がー。RDB編集部あて。こちらアタシ。未確認拉麺具材URO発見。Unidentified Ramen Object。具の中になんだか正体不明なるものが少々紛れておりますよお。シャキしてます薄いですが。これは。これはズバリ百合根。とこう思いますが。うーむ、しかしにしては茶色いよ。根菜の一種であろうとは思うのでございますが、どなたか食してみて当ててくださいませぬか。

　本日はお煙草爆撃は免れました。もう禁煙にしましょうよお店主さん。その店主さん、一人で頑張ってます。だけれど前回も思いましたが、お品代払うとき麺茹で止まるでしょう。これ気になるんですよねえ。衛生面からも券売機導入はぜひご検討くださいませね。

　ご馳走様。たぶんまた寄りますね。まだ味噌食しておりませんで、次回は味噌。決めたのでございますよおい何時になるかしらん。
　店外はうす曇りでありまして、湿度が高く、こんな日は日陰を探します。どんなに暑い真夏でも、ひなたに行きたいよねえ、そんなお店になってくださいね頑張ってくださいね。とこうお店振り返りましてエールを送るアタシなのでございます。