なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「醤油らーめん」@麺割烹 亀壱の写真醤油らーめん ¥1,000
2023/12/3訪問

具材はチャーシュー、メンマ、ニヌキ(味玉)。
スープは動物系(鶏メイン?)と魚介系(貝系?)が合わさったような味わいでとても深みがあり、かつカエシにキレがありとても好みです。
淡麗系のスープですがしっかりとキレがありとても美味しいです。

トッピングも各種美味しく、特に味玉がとても美味しかったです。個人的に味玉自体あまり好きでは無かったのですが、亀壱さんのニヌキを食べてから大好きなトッピングになりました。

麺は細麺で、スープをしっかりと持ちあげてくれて相性抜群です。

個人的な好みで、醤油らーめんで1番好きな一杯でした。

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

まだコメントがありません。