Item: 中華そば 翠流
Rating: 95
Author: moyukukamui

95点

日曜日
13:15頃入店　並びなし
13:25頃着丼

醤油ラーメン(¥1,000)
トッピングはチャーシュー2種類に、メンマ、あおさ、かいわれ

スープは一口目ほんのりしじみの感じる美味しいスープ。
麺を啜っても、スープ単体で飲んでもしょっぱすぎず、あっさり過ぎずなとてもいい塩梅でした。

麺は中細麺柔らかめ。
卓上には、かえし(醤油と塩)が置いてあるため濃さが物足りない場合は調節も可能です。

麺残りわずかの時にかえしを追加しましたが、デフォルトの方が美味しくいただけました。

個人的には大満足の一杯でした。
また伺います。