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本日はコチラ(中華そば 翠流)さんにお邪魔させて頂きました〜( ◠‿◠ ) お昼時11:40位に到着〜！さっそく入店〜！ おっ邪魔っしま〜す！٩( ᐛ )و まずは入って左側の券売機で食券の購入です……訪問前に決めて来た(塩らぁ麺+焼き餃子6個)のボタンをポチッ♪そして着席後ワクワク待ち(麺待ち)10分程？で…お待ちどう様〜！ご対麺〜！お.い.し.そ〜(*'▽'*)

私、難しい塩らぁ麺+焼き餃子6個ことは、わかりません😅
味は私の個人的な感想です

では、いっただっきま〜す
まずスープを一口…….！
(茨城県涸沼産大和しじみをふんだんに使い、国産地鶏と合わせたスープ。)
塩(沖縄県産海塩.干し貝柱.削り節等乾物を使用)と書いてあった薄茶黄色っぽい？綺麗✨なスープは、表面軽〜く油が浮きサッパリとした口当たりの中に(しじみや鶏等)の良〜旨味が、まろやかなカエシの塩ダレとのバランスも良く後から柚子の爽やか感に加えうっすらとしたコクを感じた優しいお味の清湯塩スープ…ニコリ♪😊

麺は中細位の軽〜いウェーブ麺で！……ツルッ♪として喉越しも良くモチッ♪ボソッ♪とした良〜食感でスープとの相性も良い感じでした〜😋

綺麗に盛り付けられたトッピングは！
チャーシュー2種類、ネギ、メンマ、削り柚子、海苔！これらの麺バーもスープと麺に合っていて美味しかったです♪😋

中盤に卓上の(追いかえし(塩))も軽〜く入れて…終盤に胡椒を少々多めにパラパラ〜♪あとラー油も少〜しポタポタポタ♪と入れチョッピリ味変も楽しみ…あっと言う間にペロリと完食〜😊
焼き餃子🥟も美味し〜く頂きました〜

ごちそうさまでした〜