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麺は昆布水とカツオの出汁に浸っています。つけ汁は醤油ベースで、しじみが良く効いています。塩ラーメンでも使用している、雪塩を麺に軽くかけて食べても美味しいし、柑橘系を麺に絞って食べても爽やかな風味が楽しめます。昆布のとろみがつけ汁と良く絡まって、思っていた以上にインパクトがありました。最後は昆布水をつけ汁に全て入れて、スープを飲み干しました。少し暑い日にさっぱり食べたい時におすすめです。写真は麺300gの大盛ですが、喉越しが良くあっさりと食べ切れました。
marin180
kaz-namisyusa
高血圧グリーンモンキー麺
うっかり新兵衛
らーめんじじぃ
としくん
塩ラーメンでも使用している、雪塩を麺に軽くかけて食べても美味しいし、柑橘系を麺に絞って食べても爽やかな風味が楽しめます。
昆布のとろみがつけ汁と良く絡まって、思っていた以上にインパクトがありました。
最後は昆布水をつけ汁に全て入れて、スープを飲み干しました。
少し暑い日にさっぱり食べたい時におすすめです。
写真は麺300gの大盛ですが、喉越しが良くあっさりと食べ切れました。