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今日は福島出張。福島のラーメンは喜多方や白河のようにさっぱりしたものが多いのが特徴だが、そういうお店は15時には昼営業を終えてしまう。さらに昼営業のみの店すら多い。現在16時…RDBマップを開く。おっ!ラーショがある!ラーショフリークの私は迷わず来店。ん?トップが味噌!イエロー系か?看板は赤、店は黄色…。カレーはない…。コーンのトッピングはあるがバターは見当たらない。とりあえず、福島ラーショは初なので醤油にしてみる。関東を出たラーショは一体どんな進化を遂げているのか、楽しみだ。着丼。( ゚д゚)これは…普通の醤油ラーメンネギ載せ…。昔、看板もらう名前だけラーショによくあったタイプか?ラーショは豚骨醤油が基本だ。神奈川、東京のラーショも醤油が強いタイプは多いがここまでクリアなものは看板だけラーショにしかない。ちなみに北関東のラーショは豚骨が濃い傾向にある。チャーシューは6枚。解れてバラバラになるラーショのチャーシューとは違いしっかりしたもの。ネギラーメンにしたらネギは少なめ。魔法の粉も辛い味をつけたものでもない白髪ネギを添えたような色味。珍しいのはメンマ。ラーショではあまり見かけない。ワカメ少量。麺もラーショというよりは加水高めの黄色い縮れ中太麺。では、実食まずはスープ。昭和の頃によく食べた少し濁った醤油ラーメンのスープをクリアにした感じ。家のそばにあった黄色ラーショの関東ラーメンに似てる。やはり、黄色ラーショなんかな?あそこの店も中華全般がメニューにあった。こちらも餃子がある。懐かしいな。悪くない。では、麺を。あー。ラーショではないね。美味しい昔のラーメンです。(笑)ネギも味無しだが新鮮で美味しい。一応ラーショということでニンニク30円を頼んでブーストをかけてみる。美味しくはなったけどラーショの味ではない。投了。うん。懐かしい醤油ラーメンでした。可能性としては福島のさっぱりラーメンに合わせているのか、黄色ラーショの味噌バターコーンネギラーメンを継承しているのか、はたまた独自進化の関東ラーメンの流れを組むのか…看板だけラーショの可能性も捨てきれない。このラーメンを食べたい人は良いかもだけど、俗に言うラーショが食べたい人には違うものと言うしかないだろう。ご馳走様でした(^人^)
( ゚д゚)
これは…普通の醤油ラーメンネギ載せ…。昔、看板もらう名前だけラーショによくあったタイプか?ラーショは豚骨醤油が基本だ。神奈川、東京のラーショも醤油が強いタイプは多いがここまでクリアなものは看板だけラーショにしかない。ちなみに北関東のラーショは豚骨が濃い傾向にある。チャーシューは6枚。解れてバラバラになるラーショのチャーシューとは違いしっかりしたもの。ネギラーメンにしたらネギは少なめ。魔法の粉も辛い味をつけたものでもない白髪ネギを添えたような色味。珍しいのはメンマ。ラーショではあまり見かけない。ワカメ少量。麺もラーショというよりは加水高めの黄色い縮れ中太麺。では、実食
まずはスープ。昭和の頃によく食べた少し濁った醤油ラーメンのスープをクリアにした感じ。家のそばにあった黄色ラーショの関東ラーメンに似てる。やはり、黄色ラーショなんかな?あそこの店も中華全般がメニューにあった。こちらも餃子がある。懐かしいな。悪くない。
では、麺を。あー。ラーショではないね。美味しい昔のラーメンです。(笑)ネギも味無しだが新鮮で美味しい。一応ラーショということでニンニク30円を頼んでブーストをかけてみる。美味しくはなったけどラーショの味ではない。投了。
うん。懐かしい醤油ラーメンでした。
可能性としては福島のさっぱりラーメンに合わせているのか、黄色ラーショの味噌バターコーンネギラーメンを継承しているのか、はたまた独自進化の関東ラーメンの流れを組むのか…
看板だけラーショの可能性も捨てきれない。
このラーメンを食べたい人は良いかもだけど、俗に言うラーショが食べたい人には違うものと言うしかないだろう。
ご馳走様でした(^人^)