レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
日曜日、8:40頃記帳並び18人待ち。お店が夏季休暇で中々来れなくて１ヶ月ぶりの訪問。今回は限定の黒毛和牛スジと昆布水つけ麺をチョイス。甘しょっぱい醤油ベースに黒毛和牛の旨みが濃縮されたつけ汁。細切れにされて入っているスジやもも肉も、さらに黒毛和牛の旨みを強く引き出している。しっかりと摂られた昆布水に浸かっている麺は自家製の中太ストレート麺。最初に酢橘を少し搾って麺だけで頂いたが、小麦の風味豊かで喉越しもよく、とても美味しかった。麺の量を150ｇから300ｇまで選べるので今回は300ｇにしたが一瞬で麺が無くなった。トッピングの低温調整チャーシューや追加で頼んだワンタンなども変わらずのハイクオリティ。大満足でした。ご馳走様でした。
拉麺男
40Clockers
pvs aka duff
№61
千年
お店が夏季休暇で中々来れなくて１ヶ月ぶりの訪問。
今回は限定の黒毛和牛スジと昆布水つけ麺をチョイス。
甘しょっぱい醤油ベースに黒毛和牛の旨みが濃縮されたつけ汁。細切れにされて入っているスジやもも肉も、さらに黒毛和牛の旨みを強く引き出している。
しっかりと摂られた昆布水に浸かっている麺は自家製の中太ストレート麺。最初に酢橘を少し搾って麺だけで頂いたが、小麦の風味豊かで喉越しもよく、とても美味しかった。
麺の量を150ｇから300ｇまで選べるので今回は300ｇにしたが一瞬で麺が無くなった。
トッピングの低温調整チャーシューや追加で頼んだワンタンなども変わらずのハイクオリティ。
大満足でした。ご馳走様でした。