ずっと食べたかった逸品だったが、
行列では入れなかったり、足甲を負傷
したりして中々訪問出来なかった。。。

今日は良いタイミングで入れ、２階席も
も空いていて伸び伸び食べる事が出来た。

７年程前に此方の本店である『麺や七彩』
で「トウモロコシの冷やし麺」を食べた
事があり、あの時の旨さをついつい想定
してしまったがハズレではなかった！

もはやスープというよりもコーンを擦り
おろしたジュレで甘味と旨味が凄い！！
細麺なのに汁をガッツリ持ち上げる…。

コシの強い細麺とタカネコーンの品の
ある甘味。黒胡椒のアクセント・・・！

飛騨高根の「幻のとうもろこし」と
云われる貴重なコーンをここまで惜しみ
なくスープに使っているので¥2000もする。
仕方あるまいな。。。

サイドで頼んだ「青唐辛子味噌おにぎり」
と一緒に食べたが、辛子味噌の辛味と
コーンの甘味が最高のコンビネーション！

具材は焼いたタカネコーン片と叉焼だけ
だが、叉焼は間違いなく美味しいし、
具材を味わう冷やし麺ではないので、
こんなんで充分である。激旨だった！

ご馳走様。