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2025年12月21日訪問。神保町『キッチンきらく』へ。◆ツキノワグマの中華そば(醤油) (¥3,600)麺は、細麺。具は、ツキノワグマの肉と脂、芹、三つ葉、など。スープは、醤油系。臭みも感じず、食べやすかった。脂がプルプルだったので、肉はちょっと硬めだったが、この硬さまでにするのにかなり煮込んだのだろうと思った。店員さんが「入れ忘れた」と言って葉っぱを2つ持ってきた。デカい。赤紫と白に緑の葉っぱだったので、クリスマス限定のサービスなのかな。麺・具を食べ終わり、スープも全部飲んで完食。
お志乃
00330033
しゃとる
神保町『キッチンきらく』へ。
◆ツキノワグマの中華そば(醤油) (¥3,600)
麺は、細麺。
具は、ツキノワグマの肉と脂、芹、三つ葉、など。
スープは、醤油系。
臭みも感じず、食べやすかった。
脂がプルプルだったので、肉はちょっと硬めだったが、この硬さまでにするのにかなり煮込んだのだろうと思った。
店員さんが「入れ忘れた」と言って葉っぱを2つ持ってきた。
デカい。
赤紫と白に緑の葉っぱだったので、クリスマス限定のサービスなのかな。
麺・具を食べ終わり、スープも全部飲んで完食。