近所の満家さん迷って逝ったり来たり
開店から11時45分までの中盛サービスに惹かれ大さんへ
以前は提供直前だったけど今は食券提出時にコールするのね



コールはアブラ多めのみ
クタ野菜は普通量のはずだが
見た目も実食も少な目程度で看板にある普通250ｇはまず無い
店員さんのさじ加減かな
もう少し欲しかったのでマシにすれば良かった
アブラも味付きアブラと言うよりは
細かく背脂ちゃっちゃ系みたいで増した感が希薄でちょっと物足りず

麺は微ウェーブの太麺、ゴワゴワのポキポキで歯応え強め
中盛は結構ボリュームが有り食べ応えも十分
豚は肉と脂身が半々　以前に比べると分厚く
赤身部分はホロホロで脂身部分はプルプルジューシーで旨い

スープは非乳化　キレのある醤油で卓上のカエシでセルフ調整可能
アブラ多目でもスッキリ飲み易くアブラを掬って居たら半分くらい飲んでまった

〆は卓上からエビトウガラシとラー油を選択
ラー油は風味が増して良い味変アイテム
エビは確かに辛味は増すがエビの風味がするかと言われると…微妙ｗ


ご馳走様でした