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「ニラ麵 半熟煮卵」@麺屋 我論の写真歌舞伎のBMへGO
当初は担々狙いだったが
券売機に無念の×マークで😭
レビの殆どを占めるニラ麵をオーダー

スープは清湯鶏醤油
胡麻の薫る優しい味わいで👍
麺は細ストレート麺
パツパツ食感で啜る度に自然とニラが絡んで
食感の相乗効果が良いですね

具はコロチャーとニラ、追加TPは半熟煮卵
チャーシューも中々の旨味が有るけど
やっぱり主役はニラでしょ🤗
煮卵は仄かにウイスキーの香りがして味が深い

もっとニラの癖をけど想定していたけど
仕上げにぶっかけているゴマ油でニラの香りと旨さが引き立っていて
想像していた青臭さは皆無
油で熱々なので初動は注意ですね😅

終盤はニラを掬ってお酢で〆

ご馳走様でした

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