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「佐野ラーメン+ランチEセット」@麺承 轍の写真平日12時店着、店頭駐車場に止めて入店。空いてるカウンターへ。佐野ラーメン750円+ランチEセット550円(焼餃子3個とミニ豚めし、ドリンク付き)を口頭注文、後会計。
白を基調とした壁に緩やかなJAZZが流れる店内は、落ち着いたカフェのような感じ。

10分程で着丼。まずはスープから…あっさりめで、やや豚さんが強い感じもするが、コクもあり美味い!
麺は、佐野ラーメンとしては細めの、中細ちぢれ麺でスープとの絡みは良いが、好き嫌いが分かれるかも?
チャーシューは、デフォで薄めの大判肩ロースが3枚で、1枚丸ごと口に頬張ると、煮豚の味わいが楽しめます。
豚めしは、チャーシューとネギの混ぜご飯で、割りとアッサリでした。好みとしては、普通のチャー丼があれば良かったのですが…。

焼餃子は、佐野の餃子としては、小振りになるかな。ニンニクが効いており(ニンニク有無選択)、ビールに合います。

雰囲気は良いですね~!

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