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「冷し中華」@麺承 轍の写真2024.Jul.Mon

今日は久し振りに佐野ラーメンを食べに向かいます
新しいお店が続々とオープンして来ていますから今回は全て新店狙いです

10時44分、お店前の駐車場に到着です
暖簾は既にかけられていますが準備中の木の看板が置かれています

お店前には6台駐車スペースが有りお店脇にも4台分スペースがあり既に3台停まっていますがここも停めれるのかな?

携帯をいじっていたら…

11時00分、女性店員さんが車内待機していた私を呼びに来てくれました

店内に入ると広々とした空間で白を基調としていて洒落ています

そして洋楽のミュージック

どこでも良いみたいなのでテーブル席に陣取り表題(850円)を、何故かラーメンを頼まなくてスイマセンと言ってお願いしてしまいました?

お水は持って来てくれました

壁側のカウンター席×5席
4人用テーブル×4
(2人用テーブル×8ランダムに変えれる感じです)
真ん中には大木で作ったデカイテーブル席×1
(6脚椅子が置いて有ります)

厨房は全く見えません

おそらく男性は店主さんのみで女性店員さん4人だと思います

インスタでラーメンの写真を見ているとスープが少なめに感じいろいろと調べてもクラシカルなラーメン見たいなので表題にして見ました

青竹手打ちでの表題もメチャ興味が有りますし実は狙っていましたw

11時07分、女性店員さんが運んで来てくれて着丼です

見た感じは、具材にキャベツの千切りと多めな醤油ダレ以外は至ってシンプル

もう最初から一気に混ぜ合わせちゃいます

麺は、キンキンに冷えて〆られています
冷し中華はキンキン冷え冷えの麺ですね

麺を良く見ると細い気泡が見える多加水の青竹手打ち縮れ中細麺です
しかし細麺って言っても過言では有りません
啜ると細いウネリのせいかボコボコとしていて強い弾力のモッチリです
温かい麺では感じられない弾力です

メチャ美味しかったです

スッキリとした醤油感で酸味強めのオーソドックスな醤油ダレです

具材は、輪切りのトマト、千切りのキャベツ、細めにカットされた煮豚、細めにカットされたキュウリ、同じく細めにカットされたナルト、ワカメ

千切りキャベツはタレをたくさん絡めてくれシャキシャキとしていて麺と食べると良いですね

キュウリもシャキシャキとしていてサッパリ

煮豚とナルトは差ほど貢献せず

ワカメもタレの絡みを補助してくれてニュルとし中々の貢献

やっぱりキンキンに冷えた青竹手打ち麺は何回も言いますが美味しいです
特に細麺と言っても良い中細麺でしたから尚更です

温かいラーメンも気にはなって来ます

11時12分、食べ終わりレジで会計を済ませてお店を後にする頃には最後までボッチでした

ごちそうさまでした


佐野ラーメン67軒

投稿(更新) | コメント (20) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

黄金チャマさま おはようございます。いよいよ冷や中の季節ですね。毎日暑いっす。千切りキャベツは具材的に珍しいですね。青竹手打ち麺が相当おいしいのですね〜。

ЯAGE®︎ | 2024年7月8日 06:10

どもです。

車に乗ってても声をかけてくれる
って親切ですね。
佐野で冷やしは食ってないなあ。

おはようございます
佐野ラーメン巡り
続々とオープンなら楽しみですね
でも、暑いから冷やし中華にしがちですよね

キング | 2024年7月8日 07:14

おはよー
汁だくて涼しそう〜😀季節感じます。
佐野ラーメンとアウトレットで土日では何時も混んでる
佐野ですから今後も新店舗が増えそうですね。

あひる会長 | 2024年7月8日 07:34

今日みたいな暑い日にめっちゃそそるレビューですね!
黄門サマ好みのキンキン麺ですね(^^)
佐野の冷やし中華美味しそうです◎

ミニさん(スーパー不定期) | 2024年7月8日 08:51

こんにちは。
青竹手打ち麺を使った冷やし中華ですか!麺を美味しく頂けそうですね^^

poti | 2024年7月8日 10:40

ЯAGE®さん>今日見たいな暑さだと熱いラーメンは食べれないですよね。
これからは冷やしです。
キャベツも意外と合いますよ😄

黄門チャマ | 2024年7月8日 14:51

ガッチャマンさん>轍さん皆さんは良い感じだと思います。
1度青竹手打ちの冷やし中華を食べて見て下さい。
麺が良い感じで美味しいです😄

黄門チャマ | 2024年7月8日 14:54

キングさん>ラーメンだと外れる確率が高いですが冷やし中華なら麺が冷えて入ればほぼ間違いないと思います。
まだ新店が増えて行きますよ😄

黄門チャマ | 2024年7月8日 14:58

あひる会長さん>青竹手打ちでの細麺で冷やし中華は美味しかったですよ。
アウトレットも有りますし土日の佐野は何処のお店も混んでいますからね。
まだ新店は増えますよ😄

黄門チャマ | 2024年7月8日 15:00

ミニ君>これからは冷やし中華だよね。
青竹手打ちのつけ麺は余り無いけど冷やし中華ならかなり有るよ。
麺の冷たさはキンキンケロンパだよね🤣

黄門チャマ | 2024年7月8日 15:04

potiさん>青竹手打ちで冷たく〆られた麺は美味しいです。
今回は細麺ですから良かったですよ。
たとえ市販のタレでも美味しく頂けます😄

黄門チャマ | 2024年7月8日 15:07

こんにちは。

青竹手打ちの冷やし中華は珍しいのでは?。
氷は出汁氷だとモアベターでしたね。

glucose | 2024年7月8日 15:09

こんばんは~
結構汁が沢山入ってますね~
つい先日変わり種冷中をいただき撃沈しましたw

らーめんじじぃ | 2024年7月8日 18:59

glucoseさん>佐野に行くと青竹手打ちでの冷やし中華は結構有りますよ。
麺もキンキンでしたから氷も溶けず美味しかったです😍

黄門チャマ | 2024年7月9日 04:21

らーめんじじぃさん>真上からの撮影ですから冷やし中華と言わなければラーメンですね。
しかし皿です。
たまに撃沈は有りますよね😅

黄門チャマ | 2024年7月9日 04:23

続いてどうも~!

新店レポお疲れ様です。
車で待機していても声を掛けてくれるって良いですね。
今回は佐野ラーメン店でも敢えて冷やし中華にしたんですね。
まぁ~コレだけ暑いと冷たいのが食べたくなりますよね。

バスの運転手 | 2024年7月9日 19:05

お疲れっす

新店で早速冷やし中華を注文するとは😆
オーソドックスな酸味の効いた味わいでそこまで特別感は無かったみたいですね!
黄門チャマ推しのキンキンに冷えた青竹手打ち麺がどんな感じなのか気になります👍

シノさん | 2024年7月9日 23:41

バスの運転手さん>新店なら本当はラーメンなのでしょうね。
しかし暑いし佐野で冷たい麺も美味しいです🤤

黄門チャマ | 2024年7月10日 04:58

シノさん>佐野で冷たい麺を試しに食べた方が良いと思うよ。
美味しいからさ。
しかし氷水で冷えてないと駄目だね🤔

黄門チャマ | 2024年7月10日 05:00