タレの量が贅沢だけど、ショッパ〜な一杯だった〜！の巻

9月上旬のお昼に訪問。先待ち客2組、帰りの待ち客不明

約1年振り8回目のこちらへ。
入って左手の券売機脇に限定メニューの張り出しがありました。
券売機右端、限定3ボタンをポチります。
呼び出しベルを渡されて、外で待ちます。
ガリソンが無かったので、汗を掻きながら外で…

22分後にブルブルしたので、店内へ。
店内は男性店主さん、男女店員さん2名の体制。
10分後に着ラー。
もっと回転が早いと嬉しいのですが…

それでは麺から。
麺は加水高げな太ストレート麺。
品のある麺肌の張りに歯切れや味わいも良好です。
茨城の自粉を使った水戸の麺工房ミタニの麺かと。
初めて食べた時、ミタニも美味しい麺を作るようになったなぁと思いました。
麺量は体感250g程度で充分です。

それに絡む味噌タレは多め。
強めな味噌の塩気と香り、魚介の効いた鶏ポタとの相性も良い、ピリ辛味噌タレです。

具はキクラゲ、白ネギ、青ネギ、紫玉ネギ、フライドオニオン、ナルト、半割味玉です。
まずは各具材毎に麺を楽しみます。
キクラゲ、ネギ類、フライドオニオン…
具材がタレを引き立てて、どれも妙に美味しいです！
今回、一番美味しいと感じた瞬間でした。
チャーシューはシトッと柔らかく、レアな肉の味わいも上質です。
まぜそばだとカットしてある方が食べやすいのですが、隠し包丁が入っているし、肉を喰らっている感があります。
半割味玉は黄身の状態や味付けも良好です。

お前なんか、滅茶苦茶にしてやる〜！
徐々に塩気と辛味が強く感じられます。
麺を食べ終わる頃には、ショッパ〜！
許容範囲内ですが、結構な辛さも感じられます。
時間がないけど、追い飯をお願いします。
ご飯で少し和らぐけど、やっぱりショッパ…

あっという間に完食。
タレの量が贅沢だけど、ショッパ〜な一杯でした。
ご馳走様です。