はじめに、コメントへの返信は
お返ししておりません。 m(_ _)m

本日はコチラ(昆布の塩らー麺専門店MANNISH(東日本橋店))さんに、お邪魔させて頂きました〜 ^ ^ 先月8/12(昆布MANNISHさん)お盆休み中に確認をせず伺ってしまったのでリベンジですね(笑)😅💦お昼時12時半位に到着〜！外待ち5名様程、先に食券を購入してから並ぶようですので、まずは券売機で食券の購入です…チョッピリ悩み🤔(昆布の塩らー麺(普通))のボタンをポチッ♪^ ^ で外待ちの最後尾へ……外待ちの間食券回収の際(麺柔らかめ)でお願いしました〜 ……しばらく並んで、おっ邪魔っしま〜す😊そして着席後ワクワク待ち(麺待ち)数分で……「おまちどうさま〜」 ご対麺〜 ！
お.い.し.そ〜！(*⁰▿⁰*)

私、難しいことは、わかりません。
味は私の個人的な感想です。

では、いっただっきま〜す
まずスープを一口…….！
薄茶黄色っぽく透き通った綺麗なスープは、表面軽〜くキラキラ✨とオイリー感がありサッパリとした口当たりの良〜旨味で少々キレのあるカエシとのバランスも良く後から程良いコクと、ほんのりと優し〜〜昆布お味を感じた清湯塩スープ！ニコリ♪😊

麺は中位の平打ち縮れ麺で…ツルッ♪として喉越しも良く(麺やわ)にして頂いたので私好みのモチッ♪とした良〜食感でスープとの相性も良〜感じでした〜😊

トッピングは！
鶏チャーシュー、青菜、ねぎ、海苔、あられ？、等！これらの麺バーも皆それぞれ良い味を出し、スープと麺にも合っていて……特に鶏チャーシューはチャーシューと言うより、もはや鶏肉？😃柔らかく、とても良〜お味で…ま.い.う〜(o^^o)でした〜

中盤〜終盤に卓上のホワイトペッパーを多目にパラパラ〜♪あと昆布酢を少々入れて！ちょっぴり味変も楽しみ…あっと言うまにペロリと完食 〜！

ごちそうさまでした〜