Item: 餃子の翠葉 桜木町店
Rating: 70
Author: ぬこ＠横浜

70点

【要約】蒸し鶏とたっぷりの葱をおかずに食べる、極細麺の塩ラーメン。
【入店状況】2024-09-08 1232入店。先客1名。後続2名。
【注文】蒸し鶏葱麺・餃子5個セット(1150円)。蒸し鶏葱麺単品は800円、焼き餃子単品は5個380円なので、セットだと30円安い。
【待ち時間】麺は5分。餃子は7分。
【麺】極細麺。茹で加減は普通。麺の量はやや控えめ。
【スープ】あっさりした塩スープ。味の強さも穏やか。
【具】蒸し鶏6枚、メンマ。白葱、海苔。一見すると蒸し鶏が乗っていないように見えるが、白葱の山の下に埋まっている。蒸し鶏の味付の強さは中庸。白葱は味付なし。メンマは少し甘みを感じる。海苔は汎用のもので、スープに浸っている箇所は暫くするとスープに溶けしてきた。
【感想】蒸し鶏とたっぷりの葱をおかずに食べる、極細麺の塩ラーメン。具の蒸し鶏の量はほどほどにあったが、ラーメン全体として見ると少し物足りなさがある。餃子をセットでつけておいて正解だった。
【備考】セットの餃子のレビュー → https://gyouzadb.supleks.jp/review/1753387.html
【備考】日本丸の総帆展帆を見に行く前の昼食。

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2024年9月8日 14:08投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー： 1件

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こんにちは！
アッサリな感じで・・・
餃子のタレで味変？？僕は若い時はやって(笑)ましたよ。

eddie | 2024年9月8日 15:27

eddieさん、こんにちは。

＞アッサリな感じ
麺単品だとちょっと弱い感じがありますね。餃子とセットにしてちょうど良いという印象でした。

ぬこ＠横浜 | 2024年9月9日 05:21

おはようございます！

こちらのお店の餃子はたしか美味しかったですよね？
麺類はちょっと味薄目なんですね～。　　麺類は他にもありそうですね。

hiroto | 2024年9月9日 08:25

ぬこさん、こんにちは〜
棒々鶏等で使う蒸し鶏を具材として活用させるのは面白いですねぇ〜結構な量の白髪ネギが搭載されてるのは良いですね。

ゴブリン | 2024年9月9日 10:37

ぬこさん、こんにちは！

ネギに味は付いていないようですが、スープに浸してクタらせて食したいです♪
ラー油を回し入れて味変も楽しんでみたいです(^^)

つちのこ | 2024年9月9日 11:01

hirotoさん、こんにちは。
＞餃子
餃子は安定ですね。
麺に関しては担担麺とかを選べばまた違った印象になったのかも。

ゴブリンさん、こんにちは。
＞結構な量の白髪ネギ
地獄ラーメンのような辛めのスープならなお良かった気がします。

つちのこさん、こんにちは。
＞ラー油を回し入れて味変
セルフで辛味増ししても良かったかもしれません。

ぬこ＠横浜 | 2024年9月9日 13:05

こんにちは。
確かにラーメン単品ですと、
物足りないかもしれませんね。
サイドメニューは、
ライスより餃子が良さげですね。