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「ラーメン 塩」@横浜ラーメン 湘家 前橋店の写真2024年9月 実食

ラーメンラリー14件目

支店を出したりたたんだりしながらも本店は息の長い家系ラーメンのお店です。

麺は、中太麺を選びました。短めで粉感がありもぐもぐいただけるものです。
スープは、豚骨に鶏油です。好みは全て普通です。店内にすでにたまらない香りが充満しています。塩味はちょっとレモンが欲しくなるような味わいです。基本的には醤油の方がスタンダードですし、満足感があると思います。
具材の肉は、豚バラが1枚です。しっとりとした煮豚です。
他の具材は、ねぎ、ほうれん草、のり3枚、うずらの卵です。見た目ですでに安心感があるのも家系のいいところだと思います。

奥に長いカウンターのみの店内も味わいがあり、いい年季の入り方をしています。これからも末永く続けていただきたいと思います。

シールは提供時にいただきました。

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