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83点
らーめん[ラーメン/豚骨醤油]
横浜家系らーめん 侍 上野店（東京都台東区）汐留次郎

「らーめん」@横浜家系らーめん 侍 上野店の写真らーめん 900円。アブラ多めで。昨年7月以来。上野駅からだと大統領を曲がり高速道路国道4号の先になるので客足は若干落ち着いている。平日11時45分空席あり余裕。席数は多い。ライス無料ではなく100円。ほうれん草多め、海苔3枚、刻み白ネギ、チャーシュー小ぶり1枚。ビジュアルは醤油ラーメンぽく見える色の濃さ。確かにカエシ強めだが豚骨度が薄いわけではなく粉が残るくらい濃い。卓上ニンニクは業務用オロシニンニク。へんに「こだわりナントカニンニク」より、家系にはこっちの方が合う。

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