[訪問時期] 2024年9月上旬（休日） 昼
[注文方法] 口頭（卓上の紙に記入）注文、後払い
[メニュー] 小ちゃんぽん
[価格] 飲み・食べ放題（3時間3300円）の中で注文
[スープ] 豚鶏/白湯
[味] 塩・砂糖
[麺] 中太麺（140g位）
[トッピング] 野菜・練り物の炒め煮
[その他] 一品料理をシェア、飲み放題
[卓上] コショウ、醤油、酢、ラー油、七味、和辛子、金蝶ソースなど


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https://ameblo.jp/toshikun0316/entry-12868283156.html

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オジサンたちの月例会@町中華、今月は5名での飯田橋の「雲仙楼」さんへ。
前週にTVで紹介されたこともあり、カメさんが開店時間の11時に予約してくれた。
ちょい前に集合すると、店頭に出てこられた女将さんが「暑いから中に入ったら？」と迎え入れてくれる。
因みに女将さんによれば、当店は創業50年で、雲仙市小浜ご出身の現店主さんで二代目とのこと。

食べ放題＆飲み放題（3時間）で3300円という神のようなコースをお願い。
壁いっぱいに所狭しと貼られた短冊メニューは、TVでは360種類と紹介されていたが、それ以降も増え続けているのではないか。
中華のみならず蕎麦、うどんからスパゲッティまで有って、とても全てを把握できない😂
注文は卓上の紙に書いてと言われるが、それを見越して予め5～6品書いた紙を用意してきたモコさん、流石ラヲタ界の生き字引です。

ピッチャーで届いたビールで乾杯。
シェアした一品料理は以下の10品。
・木くらげ玉子炒め
・ホルモン炒め
・肉うま煮
・餃子
・牛皿
・皿うどん
・中華サラダ
・ポテトサラダ
・ザーサイ
・オムライス（天津チャーハン？）
ご一緒した皆さんと微妙に品名が異なっているが、各々自分のメモだけが頼り（笑）
料理はどれもボリューミーで、文句なしに美味しい。
途中でホッピーに移行し、飲み食いし続けて気付けば13時半。
腹パン近かったが、皿うどんではレポ上げできないし💦、看板のちゃんぽんで締めようか。
でも「小」で勘弁してもらおうっと。

[飲み・食べ放題]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12868283156-15488537730.html
[壁メニューの一部]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12868283156-15488537748.html

■ 小ちゃんぽん
やがて登場した一杯は何となく普通サイズっぽい。
「そう、小が普通、デフォは大盛りなんですよ」と平然とモコさん。
さ、先に言ってよー💦

スープは豚メインの動物系白湯。
これが甘い💦
長崎では「長崎ちゃんぽん」と「小浜ちゃんぽん」が二大ちゃんぽんとされる。
雲仙の「小浜ちゃんぽん」は、魚介が効いて卵がトピされているのが特徴だけど、これはそうではなく「長崎ちゃんぽん」だね。
「長崎」の伝統店には甘めな店が散見され、雲仙ご出身の先代もそんな老舗で学ばれたのだろうか。　
コショウをドバドバ振りたくなる。
　
麺はいわゆる本場のちゃんぽん麺。
唐灰汁を使ったボソ肌で弾力少ない麺に、慣れない人はアレ？となりそうだが、間違いなくこれが正統派である。

炒め煮具はややクタ加減で、スープにエキスを落としている。
もやし、キャベツ主体に、カタはんぺんや丸天等の練り物系。
今日は海鮮素材こそ入ってないが、ボリュームたっぷりだし満足度高い。

[スープ]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12868283156-15488540159.html
[麺]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12868283156-15488540163.html

■ 感想など
ちゃんぽんは甘味＞塩気のトラディショナルなスープが特徴的。
塩気を前に出したタイプに慣れた我々にはやや違和感ありますが、これが本場の源流なんでしょう。
もっとも、現代の長崎でもリンガーが人気と聞きますけど🤣
ちゃんぽんはともかく、飲み・食べ放題全体の美味しさとお値打ち感でハンパない満足度。
「今日は土曜日だから客少ないでしょ」との女将さんの言葉に反して、11時半過ぎには相席発生の繁盛ぶりでした。

ご馳走様でした。


【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント：神コスパ
・減点ポイント：