奈つやの中華そばさんへ訪問です。

平日の訪問は数度行列を見て、常に20人位います。
ランチタイムは確実にオーバーするので、時間的に諦めて素通りばかり。
今回は時間もあったので、平日デビューでございます。
最後尾を確認していると、女将さんが出て来て教えてくれました。店前の並びが最後尾のようです。

12:29 20番手に接続
向かいの倉庫に18席があり、そこが先頭で19番手は店前で電柱で折り返すように並びになっておりました。
店前には19〜23番手まで椅子があります。
席について案内を待ちます。
外待ち先頭から4番手になると、順に食券を購入するシステム

13:15 4番手になりましたので食券を先買いし、券売機の横の台に置いてある番号札に、食券を置いて外の待合席へ戻ります。
オーダーは「奈つやのもちもち雲呑つけそば¥1,200」とramen wakerクーポン券🎫を発動して"味玉"なので「奈つやのもちもち雲呑味玉つけそば¥1,300」に昇格です。
辛いのは苦手でしたが、メニューコンプリートの為、"赤つけそば変更¥50"&"奈つこの今日のごはん¥250"をお願いしました。
案内を待ちます。

13: 24 入店
カウンター席を陣取り、着丼を待ちます。

13:29 着丼
ご配慮で上げ膳据え膳をしてもらいました。🙇
トッピングは豚バラ肉、吊るしチャーシューの２種、メンマ、味玉と、別皿のモチモチ雲呑に、オレンジ色のつけ麺にネギと海苔が乗っております。
雲呑がテゥルンとして、コレは外せない。
麺は、つけダレに麺をいれようにも、麺が長尺な為、切れないのよね。(-｡-;
片腕の自分には今回ハードルが高かったかなぁ…。
麺は菅野製麺謹製の低加水全粒粉中細ストレートで、今回気づいたのですが、細麺なのに箸では切りにくく、冷水〆の効果なんでしょうね。
さて、平日に続き"赤つけ麺"もデビューです。
通常の動物系魚介系出汁に辛味を合わせたもので、辛味は然程感じず、ほのかに節と辣油の香りが効いてますね。
最後に奈つこのごはんはチャーシューマヨだったかな。
割りスープと合わせてフィニッシュ。

13:40 完食
美味しかった。最幸😌
20番手で丁度1時間で着丼は分かりやすい。
良い参考レビューになったなぁ

今回、2025ramen wakerで上位入賞はするなとは思っていましたが「表紙を飾って凄いですね」とお話をすると、本人達もビックリしたようです。
平林店主と女将さんに挨拶して退店
ご馳走さまでした。