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「醤油チャーシュー麺」@横濱家系ラーメン さがみ家の写真9月13日 金曜日 20時40分到着
券売機にて表題(1100円)を購入したテーブル席に連れと座り、麺硬めでお願いしました。
20時52分着丼 今年150杯目
卓上に無料の刻み生姜、おろしニンニク、刻みたまねき、白ゴマがあります。
また、豆板醤、一味、胡椒もあります
【麺】16
【スープ】18
【具材】16
【バランス】18
【店の雰囲気・接客】16
【素直な感想】
麺は平打ちの中太麺でかなり短めです。

他の家系の中でも一番短いと思いました。

低加水で硬めでお願いしましたがちょうど良い硬さで美味しかったです。

スープもちょうど良い濃さで

きざみ生姜、おろしニンニク、刻みたまねぎ、白ゴマを足しましたが、

良い塩梅で良かったです。


チャーシューは程良い硬さで美味かったですがトロッと差が欲しかったかなw

ほんの少しスープも完食しました。

次の機会はネギラーメン食べたいですね。

美味しかったです♪
ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

お疲れ

ここのお店知ってるけどなかなかの味わいなのかな🤓
短い麺がおもしろそうだわ!
チャーシューもいい感じだね🍖

シノさん | 2024年9月16日 04:03

シノさん
遅い時間でもお客さん多かったです。
タイミング合えば是非

スロレプ | 2024年9月17日 11:14