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80点
香味辛つけ麺[つけ麺/豚骨魚介]
麺処 諭吉 東海村店（茨城県那珂郡）Paul

「香味辛つけ麺」@麺処 諭吉 東海村店の写真週末の12時頃．約半数の客入り．食券を買って（1100円）店員さんに渡す．水はセルフ．接客が魅力の諭吉なのに店員さん3人では厳しそう．近日メニュー変更と書いてあった．約10分で登場．
　自家製麺は太めストレート．全粒粉入りのつけ麺然としたやつ．体感250g．水切りは今ひとつか．つけ汁は豚魚．しっかり濃厚で嫌なクセは無くて完成度高い．辛味は小皿から入れる．マー油の香りがポイント．厚めのチャーシューはつけ汁に漬け込むのが良い．スープ割りして完飲．良くできたつけ麺だった．頑張ってほしい．

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投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー： 6件

コメント

こんにちは

こちらの諭吉さんは継続営業？
それともリニューアルされた？
東海村は若い頃、放射線の資格取得で通いました。

ももも | 2024年11月29日 23:13

こんにちは。

諭吉さんもの店舗数増やしましたね。
こちらは場所的に再訪できていません。

glucose | 2024年11月30日 08:40

諭吉さんは、ここの東海村店しか行ったことないんです。
混んでる時間帯に行ってたせいか、最近では足が遠のいておりました...
「香味辛つけ麺」覚えておきます。

James namy | 2024年11月30日 09:16