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「手揉み塩チャーシュー麺」@麺処 諭吉 東海村店の写真今年のラーメン初め.県北では1/3まで休みの店が多いので大盛況.食券1250円.ずいぶん値上がりしたね.メニュー変更するって言ってたけど変わってないみたい.
 自家製麺は手揉みの太め縮れ.軽いすすり心地でコシはしっかり.とても良い.体感140g.スープは軽めの動物感にややしょっぱめの塩ダレ.良い感じだ.バラチャーは4枚.脂身が適度で味薄めて食べやすい.メンマは普通.小松菜がほうれん草ならもっと良いのに.気づけば汁完飲.良くできた一杯に満足.

投稿 | コメント (5) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

諭吉さんは東海村店しか知らないんですよね〜

先日に伺ったら定休日じゃないのに休みでした
(そういうこともありますね)...

James namy | 2025年2月15日 05:18

こんにちは。

諭吉さん、そつなく良いもの作りますよね。
臨休?は人員不足なのかも。

glucose | 2025年2月15日 08:26

本店はかなり高級路線で、メニューもブラッシュアップしてますが、ここは以前のままのカジュアルな感じなんですかね
他県にも進出、かなり手を広げてますね
店主はラーメン屋というより実業家目指してる感じかな

RAMENOID | 2025年2月15日 09:37

こんにちは

諭吉さんですね。
水戸のお店はリニューアルされましたが
こちらは以前からの営業でしょうかね。

ももも | 2025年2月15日 21:45

おはようございます、ども。
こちら だいぶ ご無沙汰です。
えぇー こんなに値が上がってしまったのですか!
しかし、舐めまわすことが出来て良かったです。

でも この価格対応難しいですね。
昆布水でも提供でしたら いいのですが。

村八分 | 2025年2月19日 06:58