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「鶏白湯塩」@麺処 大木の写真週末の12時半過ぎ.外待ち1組に続いて座って待つ.約10分で店内.食券(900円也)を買って店員さんへ渡す.店内はごちゃごちゃしてる.良く言えば居心地良さそう.続々来店の人気ぶり.グループ客が多い.BGMはジブリ.カウンタ席には透明のプラ板.約20分で優しげな店長さんからラーメン受け取る.
 麺は中太の平打ちで縮れる.ツルンとした麺肌で弾力があるやつ.スープと合ってる.体感150g.スープはポテっとした白湯.重過ぎないのに軽くない.雑でないのに上品すぎない.すごく旨い.チャーシューは鶏モモと胸肉.玉ねぎは薄切りで汁に馴染む.こんな旨い鶏白湯滅多に食べられないと思う.ちなみに人気のワンタンは肉の餡がムチムチ.

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは

大木さんですね。
まだ一回しか伺えてなくて。
なかなかの鶏白湯みたいで、気になります。

ももも | 2024年11月29日 23:14

こんにちは。

こちらはもう10年になるのですね。
広島のレモスコを使われていたので好印象です。

glucose | 2024年11月30日 08:38

このお店は前々から存じております。
場所柄もあって私の課題店です。
店主が天神下.大喜で修行されてた頃、もしかしたらお見かけしたかもしれません。

James namy | 2024年11月30日 09:40

開店してすぐ行ったきりなんですよね
絶賛の鶏白湯、食べに行ってみようかな

RAMENOID | 2024年12月1日 05:42