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みなさんこんにちは 小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。【松井田宿】＊店宿場中心に位置するコチラ『こうらく』さんへお邪魔してみた。現在は女店主１名で運営されているとの事。歴史を感じる店舗の引き戸を開け店内へ入る、暑い。表記と餃子をオーダーしたが超絶スローフード。まあ、急いでいるわけではない 気長に待つとしよう。＊丼約３０分後に煮豚、ワンタン、ナルト、マンメ、青ネギが載りホワイトペッパーが振りかけられ到着だ。＊スープ鶏ガラに香味野菜、調味料がミクースされた奇をてらわない中華スープだ。塩分濃度はやや低め。＊麺平打ち形状の弱縮れ麺は東毛地域の方にはお誂え向きか。＊具材煮豚は肉質、調味共に上々だが、如何せんこの暑さによりやや劣化が進んでおり写真のように変色していた。ワンタンは10個ほど存在しておりオーダー後に作られる自家製手作りだ。＊総評おばあちゃんがつくる素朴ながらも本格的な一杯だ。この地域でも冷房は必須なのでＲ。ごちそうさまなわけだが
研オナコ
SARU36
テッシー
【松井田宿】
＊店
宿場中心に位置するコチラ『こうらく』さんへお邪魔してみた。
現在は女店主１名で運営されているとの事。
歴史を感じる店舗の引き戸を開け店内へ入る、暑い。
表記と餃子をオーダーしたが超絶スローフード。
まあ、急いでいるわけではない 気長に待つとしよう。
＊丼
約３０分後に煮豚、ワンタン、ナルト、マンメ、青ネギが載りホワイトペッパーが振りかけられ到着だ。
＊スープ
鶏ガラに香味野菜、調味料がミクースされた奇をてらわない中華スープだ。
塩分濃度はやや低め。
＊麺
平打ち形状の弱縮れ麺は東毛地域の方にはお誂え向きか。
＊具材
煮豚は肉質、調味共に上々だが、如何せんこの暑さによりやや劣化が進んでおり写真のように変色していた。ワンタンは10個ほど存在しておりオーダー後に作られる自家製手作りだ。
＊総評
おばあちゃんがつくる素朴ながらも本格的な一杯だ。
この地域でも冷房は必須なのでＲ。
ごちそうさまなわけだが