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●2016年1月8日(金)晴 12:05訪問 12:27着丼。2016年11杯目(1月11杯目)の麺研究です。●今日の昼は、群馬県安中市松井田町松井田にある『こうらく』へ初訪問をしました。●訪問時にテイクアウト予約の客がが1人いて、その後、4が来店しました。●今回は【ラーメン(並盛)450円】と【チャーハン550円】を頂きました。●ラーメンには、チャーシュー、メンマ、ナルト、刻みネギ、ほうれん草、胡椒がトッピングされていました。●ラーメンが着丼したら、先ずは、麺とスープの味見儀式をしてから残りの麺とチャーハンを食べました。●ラーメンの麺は、柔らかい中太角縮れ麺でスープは、こってりした甘い濃い醤油スープでした。●健康に注意して、スープを少し残しました。ご馳走さまでした。【麺研究結果】①スープの味：醤油②麺の太さ：中太角縮れ麺③ボリューム：適量④スープの味濃度：最適⑤こってり度：こってり⑥自己満足度：（3.5)★★★☆
テッシー
研オナコ
SARU36
●今日の昼は、群馬県安中市松井田町松井田にある『こうらく』へ初訪問をしました。
●訪問時にテイクアウト予約の客がが1人いて、その後、4が来店しました。
●今回は【ラーメン(並盛)450円】と【チャーハン550円】を頂きました。
●ラーメンには、チャーシュー、メンマ、ナルト、刻みネギ、ほうれん草、胡椒がトッピングされていました。
●ラーメンが着丼したら、先ずは、麺とスープの味見儀式をしてから残りの麺とチャーハンを食べました。
●ラーメンの麺は、柔らかい中太角縮れ麺でスープは、こってりした甘い濃い醤油スープでした。
●健康に注意して、スープを少し残しました。ご馳走さまでした。
【麺研究結果】
①スープの味：醤油
②麺の太さ：中太角縮れ麺
③ボリューム：適量
④スープの味濃度：最適
⑤こってり度：こってり
⑥自己満足度：（3.5)★★★☆