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麺は細いストレート。オーダーどおり固め。加水低めで好きなタイプ。スープはオーソドックスな酸辣湯。酸味も辛味もとろみもほどほど。食べ易いバランス。赤酢の香り。四川山椒と胡椒のスパイス感。肉そぼろに炒めた野菜、ネギ。野菜の炒め感は控えめ。もう少し炒めた方が好み。9月の限定メニュー。
けＮぢ
けＮぢ
オーダーどおり固め。
加水低めで好きなタイプ。
スープはオーソドックスな酸辣湯。
酸味も辛味もとろみもほどほど。
食べ易いバランス。
赤酢の香り。
四川山椒と胡椒のスパイス感。
肉そぼろに炒めた野菜、ネギ。
野菜の炒め感は控えめ。
もう少し炒めた方が好み。
9月の限定メニュー。