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今月６日にオープンした麺魚の新ブランド。メニューはレバニラをメインとした町中華風。店頭ファサードが真っ赤ベースに白抜き文字、「ちゃん系」似はわざとでしょうかねえ。店内の券売機で食券購入後、少し店頭待ちで入店。L字型のカウンターの店内、厨房３人、ホール１人の４人体制。皆さん元気が良いです。着丼、ゴロゴロチャーシュー、青菜に刻みネギがトッピング。チャーシューの量は十分だけれど、脂身少がほとんど無いのが少し残念。麺は中太のストレート、モチっとしてツルっとした好みの麺。存在感もあります。豚肉出汁が良く効いている清湯醤油スープ、濃い目に見えるが程よい味わい。表面の背脂でスープに甘みが加わり、美味しくなっている。半分食べたところで卓上の辛味を小さじ２杯投入、良い感じの味変で正解だった。価格がプラスになってもいいのでチャーシューの肉替えでレバ（レバニラじゃなくて）３枚～４枚位にできたら嬉しいだろうなぁ。
タバサ
レインマン
Supreme
tak2626
トッC
kamepi-
メニューはレバニラをメインとした町中華風。店頭ファサードが真っ赤ベースに白抜き文字、「ちゃん系」似はわざとでしょうかねえ。
店内の券売機で食券購入後、少し店頭待ちで入店。
L字型のカウンターの店内、厨房３人、ホール１人の４人体制。皆さん元気が良いです。
着丼、ゴロゴロチャーシュー、青菜に刻みネギがトッピング。チャーシューの量は十分だけれど、脂身少がほとんど無いのが少し残念。
麺は中太のストレート、モチっとしてツルっとした好みの麺。存在感もあります。
豚肉出汁が良く効いている清湯醤油スープ、濃い目に見えるが程よい味わい。表面の背脂でスープに甘みが加わり、美味しくなっている。半分食べたところで卓上の辛味を小さじ２杯投入、良い感じの味変で正解だった。
価格がプラスになってもいいのでチャーシューの肉替えでレバ（レバニラじゃなくて）３枚～４枚位にできたら嬉しいだろうなぁ。