2024-265杯目(9月3杯目)
🍜○恵みの泡塩冷やしラーメン
🏠麺スタイル 谷本家
🗾大阪府大阪市中央区久太郎町3-5-4
🚉御堂筋線本町駅 🚶4分
💤無 No Holiday
営業告知 無(📞050-5592-6404)
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2024/9 平日夜 初訪問

麺スタイル林さんと実業家がタッグを組んだとかいう🍜店
2023/12オープン
家系ではなく、割烹的映えx味噌ラーメンといった女子狙い系コンセプト
18時に到着し先客無し(後客は多数)
一番奥のカウンターに着席

○恵みの泡塩冷やしラーメン￥1500

ネットで動画見てジャケ買い🤣
映え戦略にどっこらせっと乗っかってしまった(^^ゞ
球体に近い丼に並々と注がれたスープ
お姉さんが構えられたガンからでっかいシャボン玉が出てきて丼を覆ったあと瞬時に消え去り煙がふわっと霧散
わお〜😍刹那のイリュージョン❣️

さてさてでは実食
並々と入った冷製スープからは仄かな貝の旨味…と…ガッツリ甘味
煙のイリュージョンあったがスモークとかは無関係の模様
もしやこの甘味がシャボン玉成分？
味まで女子向け〜、そらそうか
自家製の麺は約1.5mm□断面のストレート細麺
小麦感は悪くない
具材はすべて別皿で、ローストチキン、焼き帆立、メンマ、味玉
具材は割烹風を押すだけに流石の旨さ✨
ただ…完全に映えに乗ってしまった自分が少々恥ずかしい…
味よりイリュージョン代やな…