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雨がふっておいるので比較的すいているかな?とねらって大正解。待ち時間なしではいれました@13:00普通のスープなんですが、後ろ髪引かれる余韻。これがこの店の魅力なのかもしれません。大盛りでボリューム満点でもまったくあきさせない。それどころか後になるほど味わい深い。nobさんもコメントしていますがまさにその通りで、「東池袋大勝軒の一杯を踏襲して麺、チャーシューを一段階格上げしたような」食べながら思ってしまいました。麺は太麺で、ぷりっとした歯ごたえと適度な弾力。みずみずしさもあります。チャーシューも油ぎっしゅなものでなく、歯ごたえがあってぼろぼろくずれるやわらかさ。絶妙なんでしょうね。
普通のスープなんですが、後ろ髪引かれる余韻。
これがこの店の魅力なのかもしれません。
大盛りでボリューム満点でもまったくあきさせない。
それどころか後になるほど味わい深い。
nobさんもコメントしていますがまさにその通りで、
「東池袋大勝軒の一杯を踏襲して
麺、チャーシューを一段階格上げしたような」
食べながら思ってしまいました。
麺は太麺で、ぷりっとした歯ごたえと適度な弾力。
みずみずしさもあります。
チャーシューも油ぎっしゅなものでなく、歯ごたえがあってぼろぼろくずれるやわらかさ。
絶妙なんでしょうね。