あらチャン(おにぎり兄)
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コメント
新店ですが、最初から記帳制なんですね
ちょっとお高めな気もしますが、味は確かなようで
狙ってみます
RAMENOID | 2024年9月23日 05:47おはようございます
二郎にフラれて3軒ってのも凄いですよね
並びで迷惑かけぬ様の記帳性ですかね
かなり期待出来る新店舗のようですね
キング | 2024年9月23日 06:28おはようございます^^
ここは評判良いですね。
最初から記帳制なんですね。
空いているうちに行った方が良さそうですね(*^-^*)
mocopapa | 2024年9月23日 06:44どもです。
亀戸水神駅って何処だろって地図調べたら
客先の目と鼻の先でした(笑)
いつでも行けそうです。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年9月23日 09:41おはようございます😃
こちら良さげな新店ですね。
記帳制だとタイミングがイマイチ分からないのですが、
傾向をみながら近々伺いたいです。
としくん | 2024年9月23日 10:19高得点ですね！
ラーメンのお味もさることながら、時間を選べる記帳制ってのがいいです。
あたと_13号 | 2024年9月23日 10:3420年前は、このお店から徒歩3分くらいの場所に住んでました。
人通りが寂しい界隈ですので、なかなか難しい場所を選んだなと思ったものですが、スタートダッシュは順調、品物も間違いのない印象ですね。
地元の新店ですので、応援の気持ちを込めて、近々お邪魔する予定です。
Dr.KOTO | 2024年9月23日 11:27続いてどうも～！
新店レポお疲れ様です。
コチラの他のお店、気になっていたので今回コチラも含めて機会があったら行ってみたいです。
三連食とかは無理なんで飲みを含めて一軒づつかなぁ？
バスの運転手 | 2024年9月23日 19:46鋭い客観力だね！
確かにお金を両替するには、経営者かその奥さんが作業する権利を握っているよね。
チャーシューが美味そう！！
きゆう | 2024年9月23日 21:13こんばんは。
新店レポお疲れ様です。
記帳制というのと、ビジュアルからも新店とは思えないクオリティで出身店が気になるところです。
ハードル高いけど行ってみたいですね。
ノブ（卒業） | 2024年9月23日 21:53さすがの洞察。
両替を任されなかったとしたら、
奥様はやっていられないでしょうからね。
11種類の醤油ってすごいですね。
カナキン | 2024年9月24日 03:49記帳制にも自信の程が伺えそうな新店ですね。
亀戸は馴染みがあるので、機会を作れそう。
おゆ | 2024年9月24日 08:40
この日は3軒。二郎にフラレてワンタン醤油食べ比べになりました。
『らぁ麺 花筏』特製らぁ麺 醤油 1400円
『DURAMENTEI』肉・海老ワンタン麺(白)1200円
『麺 ふじさき』ワンタン醤油らぁ麺 1700円
18日オープンの当店へ。
いきなり時間枠を選ぶ記帳制スタートですが、近隣に並びで迷惑がかからないので良いのかもしれません。
空いてる枠に名前を書くと店内へ。直ぐに入れます。時々やらかしてしまう車に財布忘れ。取りに行っても席を開けておいてくれる優しさ。枠制で良かった。
店主さんと女性スタッフの2名体制。両替を店主さん自ら調理の手を止めて行うのでご夫婦ではなさそう。
提供は順調です。
並んでる時に業者さんから搬入された豚ガラ？鶏ガラ主体かな。そこに鰹節などの魚介を合わせた感じ。醤油は11種類ブレンドしているそう。ジワジワと追いかけてくる様な厚みのある渋めのスープでいやらしさがなく非常に美味しい。
麺は中細のストレート。咀嚼するとグニュリとしている食感からのしっかり目のコシがきます。スープのノリ、香りだちが良く美味しいですね。
チャーシューは豚肩ロースかな。吊るし焼きされてる様でミチッとした食感。周りのタレが香りよく大変美味しい。もう一枚は豚バラかな。脂身が甘くジューシーでしたよ。
奥久慈卵を使用したという味玉は甘くゼリーな仕上げ。
黒くてうねったメンマはカッコいいね。
大ぶり三角なワンタンは肉餡が跳ね返す様にミチッとしまってるタイプ。これもまた美味しい。
白髪ネギも白い部位の上に緑を乗せるビジュアルを意識した細かいこだわりが見えます。
色紙切りのネギをレンゲで掬いながら気付けば丼を持ち上げ完飲まで。
非常に美味しかった。
接客も意識していて満足度は高かったです。
期待出来る新店ですね。
ごちそうさまでした