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98点
【限定】冷やし塩つけ麺（がごめ昆布水×煮干出汁）[つけ麺/煮干し]
酒肴場 屯（東京都港区）能継（よしつぐ）

「【限定】冷やし塩つけ麺（がごめ昆布水×煮干出汁）」@酒肴場 屯の写真酒肴場屯 〜TAMURO〜＠新橋

【限定】冷やし塩つけ麺（がごめ昆布水×煮干出汁）¥1400、さば棒寿司¥250

まだまだ暑いので冷やし塩つけ麺。
昆布水を纏ったチュルッチュルの中太麺は塩や山葵だけでも美味。煮干しの効いた塩のつけ汁に山形のだしを投入していただくとシャキシャキ食感ととびっこのプチプチ食感も味わえて幸せ😊

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